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健康マメ知識
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アミノ酸の一種「Ｌ−カロニチン」の役目は運び屋さん！
脂肪（脂肪の分解産物の脂肪酸）がエネルギーに変わるには、細胞の中の“ミトコンドリア”という器官で分解される必要があります。
その器官に運ぶのが「Ｌ−カロニチン」の役目で、「Ｌ−カロニチン」でないとその中に入り込めません。
「Ｌ−カロニチン」は、もともと人間の体内で造られている微量成分ですが、加齢や現代の多忙な生活の中では不足がちになります。
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ラム肉には、脂肪を消費させる「Ｌ−カロニチン」の含有量がダントツ！
最近はいろいろなお肉が食べられるようになりましたが、なかでも、『ラム肉（仔羊）』はダントツに！
脂肪を効率よく消費させる働きがあるアミノ酸の一種「Ｌ−カロニチン」の含有量が多く、良質のタンパク質・鉄分・ビタミンＢ郡・亜鉛が豊富なのです！
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・吸収されやすい形の“鉄分”も豊富だから、貧血や冷え性の方にもおすすめ！
・ビタミンＢ１：疲れをとってくれます。
・ビタミンＢ２：皮膚や髪、爪等を作る役目があります。
・ナイアシン：水溶性ビタミンで、肌荒れ・不眠症・二日酔いに効果があります。
・不飽和脂肪酸も多く含まれていて、コレステロール値を下げます！
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もう召し上がりましたか？高い栄養と低カロリーで大人気のジンギスカン！
ちまたでもジンギスカンの専門店が随分と増えたようですが、ご家庭でも是非！
たっぷり野菜と一緒にジュージュー焼いて召し上がってみてはいかがですか？
レシピはこちらから！
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○たっぷり野菜にはキャベツ、人参、ピーマンや玉ねぎ等の他に、香味野菜も忘れずに！
ニンニク・ニラ・ネギなどの香味野菜に含まれる“アリシン”は、ビタミンＢ１の吸収を高め、“ビタミンＢ１”は糖質をエネルギーに変える働きがあり、「Ｌ−カロニチン」の脂肪燃焼効果を助けます。
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○ジンギスカンには、ビールもイイですが、緑茶がおすすめです！
緑茶に含まれる“カテキン”は、“ミトコンドリア”の働きをアップさせます。
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